Filetes com recheio de cogumelos e pão carcaça

Filetes com recheio de cogumelos e pão carcaça

Ingredientes:

- 4 Filetes vegetais com recheio de cogumelos

- Margarina de Soja ou outra vegetal

- 4 Carcaças com côdea estaladiça

- 200g cogumelos sortidos ( Pleurotos, de cultura, etc)

- 4 Chalotas (cebolas ovais)

- 1 mólho de cebolinho

- 1 Dente de alho

- 2 Tomates coração-de-boi

- 1 Alface iceberg folhas sortidas

Preparação:

Frite ligeiramente os cogumelos com a chalota picada e bem fina e o alho na margarina de soja. Certifique-se de que os cogumelos retêm os sucos e não deixe secar demasiado a mistura. Junte a seguir o cebolinho picado. Corte as carcaças ao meio e cubra-as com a alface e os tomates coração-de-boi

Com uma colher, coloque a mistura quente de cogumelos em cima das carcaças.

Depois, por cima, coloque o filete vegetal. Sirva com o pão aberto ou fechado, tal como os hambúrgueres.

BOM APETITE !

🍉🍀🍕

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